简单的蒸茄夹

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.31 02:46

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主料

• 茄子 ：400
• 猪肉 ：300

辅料

• 盐 ：适量
• 味精 ：适量
• 香油 ：适量
• 姜 ：适量
• 油 ：适量
• 酱油 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.猪肉、葱、姜一起剁馅
• 
  第二步
  2.加入味精、酱油、香油、花生油、盐拌匀
• 
  第三步
  3..豇豆切碎倒入馅中拌匀
• 
  第四步
  4.茄子洗净去皮并切成三块，每块切四片，且底部相连，将肉馅夹入茄子中
• 
  第五步
  5.盖盖开锅后蒸20分钟可吃

烹饪技巧

• 蒸时一定要足够时间，筷子一夹茄子即烂为好。

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蒸茄夹

16

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我自己还是挺喜欢吃茄子的，但是由于茄子太吸油了，刚开始吃挺香的，吃到后面就腻了，就想着有没有什么方法是可以让茄子吃起来没那么油。终于让我找到了，那就是蒸茄夹。蒸……

包含食材

• 豇豆
• 猪肉
• 茄子

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