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家常菜凉拌腐竹木耳
家常菜凉拌腐竹木耳

家常菜凉拌腐竹木耳

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.05 09:01

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主料

辅料

  • 香菜适量
  • 白砂糖适量
  • 蒜蓉 :适量
  • 生抽 :适量
  • 红辣椒适量
  • 香油 :适量
  • 陈醋 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 家常菜凉拌腐竹木耳的做法图解一
    第一步
    1.腐竹提前泡软,然后切适量大小;
  • 家常菜凉拌腐竹木耳的做法图解二
    第二步
    2.木耳提前泡发洗净,沥干备用;
  • 家常菜凉拌腐竹木耳的做法图解三
    第三步
    3.锅里煮开水,水开后放盐,下木耳焯一下;
  • 家常菜凉拌腐竹木耳的做法图解四
    第四步
    4.再下腐竹焯熟,捞起沥干水放凉;
  • 家常菜凉拌腐竹木耳的做法图解五
    第五步
    5.切蒜蓉和香菜段;
  • 家常菜凉拌腐竹木耳的做法图解六
    第六步
    6.加适量生抽,陈醋,白砂糖,香油等拌匀;
  • 家常菜凉拌腐竹木耳的做法图解七
    第七步
    7.把调好的料汁和木耳腐竹拌匀;
  • 家常菜凉拌腐竹木耳的做法图解八
    第八步
    8.装盘即可食用,喜欢吃辣的还可以放点红辣椒!

烹饪技巧

  • 木耳泡发后可以加点面粉一起洗,很容易洗干净。

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凉拌腐竹木耳 凉拌腐竹木耳
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炎热的夏天是不是胃口变得极差,什么也吃不下去呢?这个时候就轮到凉菜上场了。凉拌腐竹木耳,泡发好的腐竹和木耳,煮熟之后晾干,加上葱蒜之类的调味料,闻着酸酸辣辣的香……

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