口感丰厚的韭苔炒鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.06 09:51

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主料

• 韭苔 ：100
• 土鸡蛋 ：3个

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 胡椒粉 ：少许
• 料酒 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡蛋磕入碗中，加少许水搅匀。
• 
  第二步
  2.韭苔洗净后切成小段备用。
• 
  第三步
  3.热锅冷油倒入蛋液滑炒熟。
• 第四步
  4.放入韭苔翻炒翻炒。
• 
  第五步
  5.放入少量的料酒翻炒翻炒。
• 
  第六步
  6.调入适量盐和少许的胡椒粉翻炒均匀即可。

烹饪技巧

• 打蛋液时放入少量的水搅匀炒出来的鸡蛋更松软。

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韭苔炒鸡蛋

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韭苔炒鸡蛋入口即有很重的韭苔味，回味时又有鸡蛋的味道，韭苔炒鸡蛋主要是由韭菜和鸡蛋等原料制成，韭苔炒鸡蛋营养价值也极高，还具有润肺、护肤、防治风寒感冒及夜盲症的……

包含食材

• 鸡蛋
• 韭苔

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