零失败可乐蛋

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2019.07.04 07:09

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主料

• 鸡蛋 ：十个
• 鹌鹑蛋 ：半斤
• 可乐 ：1听

辅料

• 卤粉 ：1汤勺
• 糖 ：1汤勺
• 极鲜酱油 ：3.4汤勺
• 盐 ：1茶勺
• 花椒 ：少量

具体步骤

• 第一步
  1. 无论是煮熟的还是蒸熟的，剥去蛋壳能成这个样就行！
• 第二步
  2. 加可乐，卤粉。
• 第三步
  3. 加花椒、酱油、糖、盐，加盖大火煮开改小火。
• 第四步
  4. 煮到汤汁稍微收干既可，临好要多翻动，免得糊了！这次蛋准备多了，汤我煮剩了点。一次吃不完，下次吃加热就不用多加水了，还更入味呢！

烹饪技巧

• 其实调料表的份量只能做个参考，主要还是以个人的口味轻重为主，我本人就喜欢轻淡。

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