自己做的草莓果酱蛋糕卷

具体步骤

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  第一步
  1.蛋清蛋黄分离
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  第二步
  2.将材料全部准备好
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  第三步
  3.打发蛋清至鱼泡加入三分之一白糖
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  第四步
  4.然后加入第二次白糖
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  第五步
  5.第三次白糖
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  第六步
  6.一直打发到硬性发泡
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  第七步
  7.蛋黄加入白糖搅拌
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  第八步
  8.搅拌均匀
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  第九步
  9.加入色拉油
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  第十步
  10.加入牛奶搅拌均匀
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  第十一步
  11.筛入低筋粉
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  第十二步
  12.用刮刀翻拌
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  第十三步
  13.然后放入三分之一蛋清搅拌均匀
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  第十四步
  14.拌至无蛋清泡
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  第十五步
  15.然后将其他全部的蛋清全部拌匀
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  第十六步
  16.全部拌匀
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  第十七步
  17.放入油纸上 跺去大气泡
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  第十八步
  18.烤箱预热 150，30分钟即可
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  第十九步
  19.表面开始上色后
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  第二十步
  20.盖上锡纸，防止上色过重
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  第二十一步
  21.时间到了后取出
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  第二十二步
  22.翻面撕掉锡纸然后再盖上冷却
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  第二十三步
  23.准备草莓果酱
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  第二十四步
  24.涂抹均匀
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  第二十五步
  25.然后卷起来
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  第二十六步
  26.全部卷好冷藏1个小时定型
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  第二十七步
  27.切块即可