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美味的酱爆鱿鱼须
美味的酱爆鱿鱼须

美味的酱爆鱿鱼须

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.07 06:57

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主料

  • 鱿鱼须 :400

辅料

  • 水 :适量
  • 生抽 :1匙
  • 鸡精 :适量
  • 大蒜适量
  • 青椒1个
  • 洋葱半个
  • 糖 :适量
  • 蚝油 :1匙
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 少量
  • 料酒 :1匙

具体步骤

  • 美味的酱爆鱿鱼须的做法图解一
    第一步
    1.鱿鱼须洗净,切长条。
  • 美味的酱爆鱿鱼须的做法图解二
    第二步
    2.将鱿鱼须入水焯烫,捞起备用。
  • 美味的酱爆鱿鱼须的做法图解三
    第三步
    3.姜 蒜 青椒 洋葱切好,备用。
  • 美味的酱爆鱿鱼须的做法图解四
    第四步
    4.碗中加入生抽 蚝油 料和适量糖调成汁。
  • 美味的酱爆鱿鱼须的做法图解五
    第五步
    5.锅热油,爆香姜蒜。
  • 美味的酱爆鱿鱼须的做法图解六
    第六步
    6.加入洋葱同炒。
  • 美味的酱爆鱿鱼须的做法图解七
    第七步
    7.加入焯烫过的鱿鱼须,快速翻炒。
  • 美味的酱爆鱿鱼须的做法图解八
    第八步
    8.加入青椒,炒匀。
  • 美味的酱爆鱿鱼须的做法图解九
    第九步
    9.加入酱爆汁,焖煮至汤汁收干即可。

烹饪技巧

  • 鱿鱼须先入水焯烫,可去掉部分腥味,并可保持其爽脆的口感。

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