味道不错的地三鲜

具体步骤

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  第一步
  1.原料图。
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  第二步
  2.茄子切滚刀块，土豆去皮切滚刀块，青椒切块。
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  第三步
  3.生抽1.5汤匙，料酒1汤匙，醋半汤匙，白糖1茶匙，盐，淀粉2汤匙，放入碗中兑成汁备用。
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  第四步
  4.土豆和茄子分别入油锅大火炸至金黄沥干备用。
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  第五步
  5.青椒入油锅立即捞出，姜蒜切片
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  第六步
  6.锅中留底油，放入姜片，蒜片爆香
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  第七步
  7.倒入兑好的料汁和等量的水煮沸
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  第八步
  8.倒入炸好的三鲜，晃动锅均匀沾上料汁
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  第九步
  9.出锅点香油提味即可