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美味的花生焖猪蹄
美味的花生焖猪蹄

美味的花生焖猪蹄

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.03.08 07:51

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主料

辅料

  • 老抽 :适量
  • 生抽 :适量
  • 盐 :适量
  • 辣椒适量
  • 油 :适量
  • 冰糖适量
  • 生姜 :适量
  • 桂皮 :适量
  • 料酒 :适量
  • 八角适量

具体步骤

  • 美味的花生焖猪蹄的做法图解一
    第一步
    1.把猪蹄在凉水中煮开后去除浮沫捞出洗净
  • 美味的花生焖猪蹄的做法图解二
    第二步
    2.准备生姜、辣椒、桂皮、八角
  • 美味的花生焖猪蹄的做法图解三
    第三步
    3.锅中稍放点油,煸炒猪蹄、桂皮等,放入料去腥
  • 美味的花生焖猪蹄的做法图解四
    第四步
    4.放老抽
  • 美味的花生焖猪蹄的做法图解五
    第五步
    5.放生抽
  • 美味的花生焖猪蹄的做法图解六
    第六步
    6.放冰糖
  • 美味的花生焖猪蹄的做法图解七
    第七步
    7.放入花生,再放足够的开水,大火煮开后改小火
  • 美味的花生焖猪蹄的做法图解八
    第八步
    8.等猪蹄酥烂时放盐
  • 美味的花生焖猪蹄的做法图解九
    第九步
    9.最后大火收汁撒上葱花即可

烹饪技巧

  • 花生事先浸泡过夜

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