香脆花生灬焖猪蹄

准备时间:6分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.30 01:08

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 猪蹄—个放盆 。
• 第二步
  2. 放盆的猪蹄到入水泡—个小时左右，泡出猪蹄里面的血水，这样煮起来就没有血末了 。
• 第三步
  3. 猪蹄洗净就下锅，放上孜然粉 , 花椒面 拌匀 。
• 第四步
  4. 再放上美味鲜酱油，红烧汁 ，八角 ，黄酒，醋，干红辣椒 , 白糖放少量水拌匀 , 这样腌制—个小时左右，上盖焖煮，煮制 压力锅嚓嚓察响5一6响，专小烧煮20分钟就可以 。
• 第五步
  5. 煮熟打开，要汤计还有点多，就这样收汁就可以 。
• 第六步
  6. 放上花生米就出锅 。

烹饪技巧

• 花生米用水泡2个小时，去皮洗一下，用油锅煎熬。

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