家常菜蒸茄龙

具体步骤

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  第一步
  1.肉馅加入盐、料酒、白糖、生抽拌匀，往一个方向搅上劲
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  第二步
  2.紫茄子1个却蒂洗净
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  第三步
  3.切成小段，在每个茄段上割出7，8刀，不要割断
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  第四步
  4.将拌好的肉馅塞入茄子缝，让其自然的弯曲
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  第五步
  5.摆入盘中放锅里蒸熟
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  第六步
  6.葱姜蒜准备好
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  第七步
  7.料酒、水、生抽、蚝油、盐、白糖调成调味汁
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  第八步
  8.起锅倒油爆香葱姜蒜
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  第九步
  9.将蒸茄子的汤汁倒入
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  第十步
  10.倒入调味汁加一点鸡精，加入水淀粉勾成欠
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  第十一步
  11.将汤汁浇在茄子上，最后撒上葱花即可