猪肺菜干汤

具体步骤

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  第一步
  1.将菜干泡软，清洗干净。
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  第二步
  2.将南北杏浸泡，清洗干净。
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  第三步
  3.将猪肺管套在水龙头上，充满水后再倒出，反复几次便可冲洗干净。
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  第四步
  4.将猪肺切成小块。
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  第五步
  5.炒锅加热，不放水。
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  第六步
  6.倒入清洗干净的猪肺，大火转中火煮开。
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  第七步
  7.在煮的过程中，猪肺会慢慢煮出水分。
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  第八步
  8.将煮好的猪肺加入盐，用手抓拌，慢慢析出血水。
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  第九步
  9.将猪肺清洗干净，沥干水分，备用。
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  第十步
  10.将菜干、南北杏、蜜枣、姜片准备好。
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  第十一步
  11.汤锅里加水，烧开。
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  第十二步
  12.加入猪肺。
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  第十三步
  13.加入其它材料。
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  第十四步
  14.大火炖10分钟。
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  第十五步
  15.转小火慢炖1个半小时。
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  第十六步
  16.美味的猪肺汤做好啦！加入适量盐即可饮用。