自制黑芝麻戚风蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料
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  第二步
  2.蛋黄、蛋清分离，蛋黄打匀
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  第三步
  3.加入牛奶、低粉，打成蛋黄糊（不好意思，忘拍照片了）
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  第四步
  4.蛋清座温水中打发，至中性发泡
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  第五步
  5.将蛋黄糊倒入打发好的蛋白中，上下拌匀（不能画圈）
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  第六步
  6.8寸蛋糕模铺好油纸，倒入蛋糕糊，轻轻震几下
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  第七步
  7.蛋糕放在有水的烤盘里，烤箱170°，25分钟，出炉（中途上色加盖锡纸）
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  第八步
  8.出炉，趁热揭开油纸
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  第九步
  9.装盘