家常菜香辣鱼片

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.17 03:42

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主料

• 蒜 ：适量
• 姜 ：适量
• 鱼 ：一条
• 葱 ：适量

辅料

• 糖 ：适量
• 醋 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.活鱼一条，剖洗干净，取两边的肉，切蝴蝶片，用调味料腌30分钟。
• 
  第二步
  2.热油炸熟。
• 
  第三步
  3.锅内余少许油爆香蒜片。
• 
  第四步
  4.再把干辣椒和姜末爆香，加少许水，酱油，糖煮开。
• 
  第五步
  5.放鱼片裹上汤汁，淋醋，勾薄芡，撒上葱段，翻勺出锅。 微辣香酥，略带酸甜的鱼片就做好了！

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