香煎鲫鱼自制

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:23

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主料

• 鲫鱼 ：1条

辅料

• 盐 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 生姜 ：适量
• 油 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鲫鱼洗净身上切花刀.葱姜蒜切丝
• 
  第二步
  2.锅中倒适量油
• 
  第三步
  3.烧至8成热后下鲫鱼煎
• 
  第四步
  4.两面煎好后爆入姜蒜.
• 
  第五步
  5.加适量生抽.醋,盐.适量清水
• 
  第六步
  6.大火煮开后盖锅盖转中火
• 
  第七步
  7.煮熟后加入葱
• 
  第八步
  8.装盘.

烹饪技巧

• 注意火候.

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