家常菜凉拌菠菜粉丝

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:23

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主料

• 菠菜 ：300
• 粉丝 ：30

辅料

• 香油 ：适量
• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 白醋 ：少许
• 白糖 ：少许
• 味精 ：少许
• 小米辣 ：1个

具体步骤

• 
  第一步
  1.菠菜洗净备用
• 
  第二步
  2.粉丝用热水泡熟
• 
  第三步
  3.菠菜切寸段
• 
  第四步
  4.将菠菜在开水中烫熟后过凉水。
• 
  第五步
  5.蒜末、盐、味精、白糖、生抽、白醋、香油调成碗汁备用。
• 
  第六步
  6.将菠菜沥干水分放入粉丝、碗汁拌匀
• 
  第七步
  7.装盘点上小米辣。

烹饪技巧

• 1、菠菜选红根的最好。2、焯烫时间不宜过长。

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