田园披萨

准备时间:2小时

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.05 12:18

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主料

• 马苏里拉奶酪 ：125g
• 面包粉 ：100g
• 水 ：50g

辅料

• 胡萝卜 ：适量
• 老抽 ：适量
• 酵母 ：2g
• 油 ：适量
• 肉 ：适量
• 洋葱 ：适量
• 盐 ：适量
• 生粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.面包粉加水和酵母搅拌成柳絮装。揉至基本扩展阶段。
• 
  第二步
  2.发酵至2倍大。
• 
  第三步
  3.面团再次揉成团，铺至8寸披萨盘醒15分钟。
• 
  第四步
  4.肉加入生粉揉匀后加入洋葱，老抽和盐，腌制20分钟。
• 
  第五步
  5.胡萝卜和洋葱放入炒锅中炒香，加入适量的盐。
• 
  第六步
  6.醒好的面团沿着周围包入一些奶酪，尽量捏合。
• 
  第七步
  7.放入炒好的洋葱和胡萝卜，撒上一层奶酪，在放一层腌制好的肉和洋葱，最上面在撒上奶酪。200度预热5分钟后，上下火烤15分钟即可。

烹饪技巧

• 自己家做披萨奶酪和配料可以多放，很美味哦。面团揉至基本扩展阶段即可。

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田园披萨

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