#爱美食#洋葱炒猪肝

具体步骤

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  第一步
  1.猪肝提前在清水中浸泡至少半个小时
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  第二步
  2.切片后反复冲凉水
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  第三步
  3.猪肝内加入少许料酒
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  第四步
  4.加入适量干淀粉
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  第五步
  5.抓匀腌制一会儿
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  第六步
  6.洋葱切丝备用
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  第七步
  7.锅内烧水，猪肝凉水下锅，待水温上来后猪肝变色即可
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  第八步
  8.捞出装盘备用
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  第九步
  9.锅内热油，下姜片
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  第十步
  10.下洋葱丝翻炒几下
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  第十一步
  11.加入焯好的猪肝翻炒
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  第十二步
  12.加入适量的料酒
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  第十三步
  13.加入适量的酱油
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  第十四步
  14.加入适量的盐翻炒均匀
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  第十五步
  15.最后淋入水淀粉
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  第十六步
  16.待汁浓稠后即可出锅