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扬州炒饭
扬州炒饭（首发）
扬州炒饭（首发）

扬州炒饭（首发）

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:24

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主料

辅料

  • 葱苗 ：1根
  • 盐 ：适量
  • 油 ：适量
  • 玉米粒 ：适量
  • 味精 ：适量

具体步骤

  • 扬州炒饭（首发）的做法图解一
    第一步
    1.准备好大米饭半碗（最好用隔夜米饭）胡萝卜，黄瓜，鸡蛋，火腿肠，玉米粒
  • 扬州炒饭（首发）的做法图解二
    第二步
    2.把各种配料都切成小丁备用
  • 扬州炒饭（首发）的做法图解三
    第三步
    3.炒锅放油烧热，打往个鸡蛋，翻炒
  • 扬州炒饭（首发）的做法图解四
    第四步
    4.然后放入备好的各种配料丁翻炒，注意这里用中火。火不要太大
  • 扬州炒饭（首发）的做法图解五
    第五步
    5.倒入准备好的半碗米饭
  • 扬州炒饭（首发）的做法图解六
    第六步
    6.用小火炒均
  • 扬州炒饭（首发）的做法图解七
    第七步
    7.加入适量盐和味精调味就可以装盘了

烹饪技巧

  • 放入米饭以后就一定要改小火，要不然米饭会炒的很硬，不好吃。

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扬州炒饭 扬州炒饭
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舌尖上的中国曾经有一期就是专门说扬州炒饭，扬州炒饭作为大中华地区的当家菜肴之一，家喻户晓，无人不知无人不识，用鲜嫩的配菜打底，将饱满的米饭放进去煮制酥软，咬一口……

包含食材
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