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懒人版-酸菜炒肉
懒人版-酸菜炒肉

懒人版-酸菜炒肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.10.11 06:37

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主料

辅料

  • 4片
  • 红辣椒1根
  • 油 :适量
  • 生抽 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.先把肉切好装碟待用,可把肉类用酱料调好,我图方便,所以入锅才放调料。
  • 第二步
    2.朋友给的酸菜是一个个的,把它切好后就成了这样。姜放多的,三四片就够啦。放红辣椒是配色的,也可以放青辣椒。
  • 第三步
    3.材料准备好后,就热锅加油放肉,之前没肉没用酱料调好的,现在就可以放酱料啦。把肉炒8成熟放酸菜进去翻炒。
  • 第四步
    4.因为酸菜本身是有盐分,已经够味,如果外面买的不够味,可以适当加盐。翻炒到肉和酸菜都熟了,大两分钟左右就可以上碟啦。一碟香喷喷的酸菜炒肉就OK啦。配饭配粥及面都一流的哦。

烹饪技巧

  • 不要加水,一加水酸菜就不够脆口啦。也不要炒太久,酸菜一熟就可以啦。

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