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韭菜炒豆干
韭菜炒豆干

韭菜炒豆干

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:24

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主料

辅料

  • 红尖椒 :少许
  • 大蒜少许
  • 油 :适量
  • 鸡精 :少许
  • 生抽 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 韭菜炒豆干的做法图解一
    第一步
    1.原料准备
  • 韭菜炒豆干的做法图解二
    第二步
    2.准备一盆盐水,将韭菜泡入内10分钟
  • 韭菜炒豆干的做法图解三
    第三步
    3.洗净韭菜与豆干,切段
  • 韭菜炒豆干的做法图解四
    第四步
    4.准备少许红尖椒与蒜
  • 韭菜炒豆干的做法图解五
    第五步
    5.锅内油温热后,下红尖椒与大蒜爆香
  • 韭菜炒豆干的做法图解六
    第六步
    6.接着下豆干翻炒
  • 韭菜炒豆干的做法图解七
    第七步
    7.入适量盐与生抽,将豆干慢炒入味
  • 韭菜炒豆干的做法图解八
    第八步
    8.然后把豆干拔到一边,下韭菜翻炒片刻就行
  • 韭菜炒豆干的做法图解九
    第九步
    9.将豆干与韭菜炒均匀,加少许鸡精即可出锅

烹饪技巧

  • 韭菜下锅后不能炒久,否则失了嫩嫩的口感,因为豆干已入味,最后不需要另外放盐

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