#暖心#蒜薹炒腊肉

具体步骤

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  第一步
  1.蒜薹摘去干尖部分清洗干净，辣椒摘取把儿清洗干净，腊肉用温水侵泡片刻，清洗干净
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  第二步
  2.然后蒜薹切段，腊肉、辣椒、大蒜切片，姜切丝备用
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  第三步
  3.炒锅放油爆香花椒，下大蒜片、姜辣椒爆香
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  第四步
  4.放入腊肉炒至肥肉处成半透明状
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  第五步
  5.放入豆瓣酱翻炒均匀
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  第六步
  6.倒入切好的蒜薹翻炒
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  第七步
  7.放醋和生抽、盐翻炒均匀出锅
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  第八步
  8.装盘，完成。