简单易做的红烧腊鱼

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:24

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主料

• 腊鱼块 ：500

辅料

• 生抽 ：适量
• 姜 ：适量
• 油 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 尖椒 ：4个

具体步骤

• 
  第一步
  1.姜蒜辣椒准备好！
• 
  第二步
  2.腊鱼切成块洗净备用！
• 
  第三步
  3.不放油将腊鱼放进去将鱼的水分炒干!
• 
  第四步
  4.放入油煎到鱼块变金黄！
• 
  第五步
  5.煎鱼过程中放入适量生抽！
• 
  第六步
  6.然后放入适量的水焖干！
• 
  第七步
  7.放入辣椒姜和蒜翻炒片刻即可出锅啦！

烹饪技巧

• 1、用水洗的过程中不宜太久，要不然鱼会容易碎！2、一定要煎至黄，否则会有腥味哦！3、如果肉质过硬，则应放适量的水焖干后再放入新鲜辣椒等配料！

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