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简单易做的鳕鱼炖豆腐
简单易做的鳕鱼炖豆腐

简单易做的鳕鱼炖豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:24

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主料

辅料

  • 花椒粉 :适量
  • 盐 :适量
  • 香菜适量

具体步骤

  • 简单易做的鳕鱼炖豆腐的做法图解一
    第一步
    1.鳕鱼洗净,切成段。
  • 简单易做的鳕鱼炖豆腐的做法图解二
    第二步
    2.葱切成段,姜切成片备用。
  • 简单易做的鳕鱼炖豆腐的做法图解三
    第三步
    3.新鲜的蚬子洗净,放入少许盐泡水。
  • 简单易做的鳕鱼炖豆腐的做法图解四
    第四步
    4.点火坐锅,放入凉水,加入鳕鱼段、加入葱、姜烧开水。
  • 简单易做的鳕鱼炖豆腐的做法图解五
    第五步
    5.切好豆腐块备用。
  • 简单易做的鳕鱼炖豆腐的做法图解六
    第六步
    6.待鳕鱼八分熟,放入豆腐炖。
  • 简单易做的鳕鱼炖豆腐的做法图解七
    第七步
    7.加入蚬子。
  • 简单易做的鳕鱼炖豆腐的做法图解八
    第八步
    8.放入盐。
  • 简单易做的鳕鱼炖豆腐的做法图解九
    第九步
    9.加入花椒粉。
  • 简单易做的鳕鱼炖豆腐的做法图解十
    第十步
    10.搅均匀,最后放入香菜。
  • 简单易做的鳕鱼炖豆腐的做法图解十一
    第十一步
    11.鲜美的鱼汤盛出来了。

烹饪技巧

  • 蚬子一定要新鲜的,放些盐和水好好泡泡,去除泥沙;不用放油,保持鳕鱼、蚬子原有的鲜味!

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舌尖美味

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