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色泽鲜亮的蔬菜鸡蛋卷
色泽鲜亮的蔬菜鸡蛋卷

色泽鲜亮的蔬菜鸡蛋卷

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.04 11:58

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 胡罗卜 :半根
  • 生菜1颗
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 色泽鲜亮的蔬菜鸡蛋卷的做法图解一
    第一步
    1.首先把胡罗卜洗净切丝,生菜洗净备用
  • 色泽鲜亮的蔬菜鸡蛋卷的做法图解二
    第二步
    2.鸡蛋加点盐打散,备用
  • 色泽鲜亮的蔬菜鸡蛋卷的做法图解三
    第三步
    3.下胡罗卜丝和生菜稍炒一下(也可用水焯一下),加点蚝油和盐调味后盛起备用(喜欢生吃的也可以省略此步,)
  • 色泽鲜亮的蔬菜鸡蛋卷的做法图解四
    第四步
    4.下蛋液摊成蛋饼(早上太阳还没出来,所以用手机拍的颜色不太好看)
  • 色泽鲜亮的蔬菜鸡蛋卷的做法图解五
    第五步
    5.然后在一边放入之前炒过的胡罗卜和生菜
  • 色泽鲜亮的蔬菜鸡蛋卷的做法图解六
    第六步
    6.卷起装盘即可开吃

烹饪技巧

  • 鸡蛋打散后要加一点点盐,不然太淡了点,当然我是有点重口味,喜欢清淡的可以不加,胡罗卜可以用开水焯一下,我因为只有一个锅,早上时间弄不开,所以就炒了一下,我看很多人都用生的,我是觉得生的味太大了一些,所以炒了下,如果可以吃生的话,当然就又节省点时间了

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