蚝油豆腐

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.29 03:13

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主料

• 豆腐 ：300

辅料

• 蚝油 ：20ml
• 盐 ：2
• 淀粉 ：20ml
• 姜 ：5
• 香葱 ：10
• 蒜 ：5

具体步骤

• 
  第一步
  1.豆腐切成小块下油锅煎至两面金黄
• 
  第二步
  2.煎豆腐的时候顺便倒两勺蚝油在碗中，加入少许盐和清水调和一下
• 
  第三步
  3.煎至两面金黄
• 
  第四步
  4.煎好的豆腐不用起锅，加入姜蒜末炒香
• 
  第五步
  5.倒入调好的蚝油汁煮开并炖几分钟
• 
  第六步
  6.等汤汁快收干时淋入少许湿淀粉
• 
  第七步
  7.起锅前加入葱花即可

烹饪技巧

• 1、蚝油中有盐份，这道菜盐少放

• 2、喜欢浓稠点儿的可以多勾些芡

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