营养丰富的杏鲍菇炒芹菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.26 05:56

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主料

• 芹菜 ：200
• 杏鲍菇 ：100

辅料

• 油 ：适量
• 胡萝卜 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.把菇洗净切好
• 
  第二步
  2.芹菜摘洗下切成段
• 
  第三步
  3.把芹菜用热水焯下后，放冰水里冷下再沥水放入盘中
• 
  第四步
  4.切几片胡萝卜配色
• 
  第五步
  5.热锅入油先爆下葱段再倒入盘中的全部菜品翻炒
• 
  第六步
  6.加入盐
• 
  第七步
  7.加入生抽
• 
  第八步
  8.大火翻炒至熟即可

烹饪技巧

• 炒芹菜不能放醋，要不芹菜不好吃，芹菜最好是先焯下水，再冰水过下，这样脆

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杏鲍菇炒芹菜

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包含食材

• 芹菜
• 杏鲍菇

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