懒人菜-鱼香茄子

具体步骤

• 第一步
  1.紫茄子削皮洗净切成段，用盐腌十分钟
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  第二步
  2.腌好挤干水分
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  第三步
  3.葱姜蒜切末
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  第四步
  4.把生抽、糖、醋、鸡精，淀粉和水拌匀成鱼香芡汁备用
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  第五步
  5.锅烧热放点油，倒入腌好的茄条炒软后盛起备用
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  第六步
  6.用锅里余油煸香葱姜蒜
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  第七步
  7.放入煸软的茄条翻炒几下
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  第八步
  8.倒入芡汁翻炒均匀
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  第九步
  9.最后撒上葱花即可