芹菜粉

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 10:14

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主料

• 芹菜 ：300g
• 粉条 ：150g

辅料

• 生抽 ：适量
• 盐 ：适量
• 五香粉 ：适量
• 味精 ：适量
• 葱姜 ：适量
• 五花肉 ：100
• 食用油 ：适量
• 高汤 ：1小碗

具体步骤

• 
  第一步
  1.粉条用热水焯软备用。
• 
  第二步
  2.芹菜摘去小叶，洗净切寸段。
• 
  第三步
  3.五花肉切粗条。
• 
  第四步
  4.锅里放底油烧热，放葱姜末煸香，放五花肉煸成白色。
• 
  第五步
  5.下入芹菜翻炒，加五香粉，生抽。
• 
  第六步
  6.下入粉条，加高汤少许大火煸炒片刻。
• 
  第七步
  7.加味精出锅装盘。

烹饪技巧

• 1、没有高汤可用清水代替。2、切芹菜时用刀面拍一拍容易入味。

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