家常菜蘑菇肉末豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.蘑菇洗净去蒂，对角切一分为四，备用；
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  第二步
  2.猪肉剁成肉末，加油盐腌一会；
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  第三步
  3.鸡蛋打散，加一点 油和盐打匀备用；
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  第四步
  4.热油锅，把肉沫炒香；
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  第五步
  5.倒入蘑菇一起炒，炒至蘑菇有点软身；
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  第六步
  6.加入豆腐块，一点开水加盖稍焖一两分钟左右；
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  第七步
  7.加盐和生抽调好味，倒入蛋液后转小火，煮至蛋液凝固后撒葱花即可！