蘑菇肉末

准备时间:3分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.10 01:06

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主料

• 蘑菇 ：8个
• 肉酱 ：100

辅料

• 美极鲜酱油 ：适量
• 料酒 ：适量
• 糖 ：适量
• 香葱 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 肉酱加少许盐，料酒，糖调味，腌制10分钟
• 第二步
  2. 蘑菇洗净切片，可烧水焯一下，去些土味
• 第三步
  3. 起油锅，热锅冷油翻炒肉酱，待变色加入焯好的蘑菇片，加入美极鲜，少许糖，最后撒上葱花即可

烹饪技巧

• 炒菜过程中不用放盐，味精，肉酱腌制中放了盐，美极鲜也是咸鲜，根据自己口味放糖，我是苏州人，喜欢略甜些，也可不放

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• 蘑菇
• 鸡蛋
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