#特色美食#香菇油菜

准备时间:无

烹饪时间:25分钟

发布时间:2017.11.28 09:25

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主料

• 油菜 ：200
• 鲜香菇 ：适量

辅料

• 味精 ：适量
• 耗油 ：适量
• 葱 ：适量
• 蒜 ：适量
• 盐 ：适量
• 糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.葱姜切碎备用，可以多准备点蒜，因为要用两次
• 
  第二步
  2.将香菇和油菜洗净，水烧开将菜焯水捞起
• 
  第三步
  3.锅中放少量油，不必很多，够炒葱蒜的就可以了
• 
  第四步
  4.油热后将所以葱，和一半的蒜，倒入锅中炒香，另一半蒜备用
• 
  第五步
  5.倒入油菜和香菇，加适量盐，味精，少量耗油，翻炒。拌匀关火
• 
  第六步
  6.加入剩余的蒜，加少量糖，蒜可以增加蒜香，糖可以让菜吃起来更清甜！
• 
  第七步
  7.翻炒，出锅即可！呵呵！

烹饪技巧

• 油菜一般带有苦味，为了去苦可以先焯一下，这样还可以省油。

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香菇油菜

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