家常菜香菇油菜

具体步骤

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  第一步
  1.准备洗净的鲜香菇和油菜
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  第二步
  2.香菇切花刀：在香菇表面一端，用小刀从一侧斜切，如图
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  第三步
  3.再用小刀从另一侧斜切，切成浅V形。按照这样的刀法，切“米”字或“十”字形状。如图
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  第四步
  4.给所有香菇切花刀
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  第五步
  5.油菜对半切，再清洗一下油菜根部的杂质。
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  第六步
  6.老规矩水里放盐放油，焯一下
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  第七步
  7.把油菜摆盘，如图
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  第八步
  8.油热放葱、姜、蒜、辣椒、蚝油炒香
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  第九步
  9.放香菇炒。
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  第十步
  10.适量来点水，放盐，盖上锅盖把香菇煮熟。最后水淀粉勾芡收汁儿，放胡椒粉、香油搅匀。
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  第十一步
  11.把香菇倒在油菜盘上即可。