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蒸鸡蛋羹
蒸鸡蛋羹

蒸鸡蛋羹

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.04 10:53

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主料

辅料

  • 生抽 :少许
  • 淀粉少许
  • 凉白开 :适量
  • 盐 :适量
  • 少许

具体步骤

  • 第一步
    1.原料图。
  • 第二步
    2.鸡蛋打入碗中。
  • 第三步
    3.加入少许盐。
  • 第四步
    4.加入少许淀粉。
  • 第五步
    5.搅匀后,加入适量的凉白开。
  • 第六步
    6.拿一个过滤网,将碗中的鸡蛋液过滤到容器中。
  • 第七步
    7.过滤后的样子。
  • 第八步
    8.放入蒸锅中,蒸10分钟左右。
  • 第九步
    9.加入少许生抽和醋。
  • 第十步
    10.可以吃啦~
  • 第十一步
    11.搅匀吃也好吃~

烹饪技巧

  • 再蒸鸡蛋的时候,加入适量的水,可以使鸡蛋变嫩,但水太多了鸡蛋羹会不成形。蒸好的鸡蛋羹,关火后可以用锅中的余温再焖一会儿。

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