上汤娃娃菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:25

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主料

• 高汤 ：1碗
• 娃娃菜 ：250

辅料

• 枸杞 ：少量
• 盐 ：适量
• 皮蛋 ：1个
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 油 ：适量
• 淀粉 ：10

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好所有食材，娃娃菜整个洗净，一剖六或者一剖八。
• 
  第二步
  2.皮蛋切小丁。
• 
  第三步
  3.虾米用温水泡一会。
• 
  第四步
  4.锅里放油，小火煸炒葱姜和虾米，放入皮蛋炒一下。去皮蛋的异味。
• 
  第五步
  5.兑入一碗高汤，放入娃娃菜，中高火煮。
• 
  第六步
  6.煮到娃娃菜变软，调入盐，汤中加入少许水淀粉勾芡。
• 
  第七步
  7.淋在娃娃菜上即可。

烹饪技巧

• 娃娃菜适用人群一般人群均可食用娃娃菜饮食宜忌哺乳期的妇女不宜过多食用，身体虚寒者也不宜过多食用。

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上汤娃娃菜

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