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家常菜五花肉炖酸菜
家常菜五花肉炖酸菜

家常菜五花肉炖酸菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.16 04:31

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主料

辅料

  • 葱花 :适量
  • 五花肉适量
  • 油 :适量
  • 十三香 :少许
  • 盐 :适量
  • 味素 :少许

具体步骤

  • 家常菜五花肉炖酸菜的做法图解一
    第一步
    1.把酸菜切成丝洗净
  • 家常菜五花肉炖酸菜的做法图解二
    第二步
    2.然后把水攥出去备用
  • 家常菜五花肉炖酸菜的做法图解三
    第三步
    3.把五花肉切片
  • 家常菜五花肉炖酸菜的做法图解四
    第四步
    4.葱花切好
  • 家常菜五花肉炖酸菜的做法图解五
    第五步
    5.把锅里少放一点油烧热,让后放入五花肉翻炒
  • 家常菜五花肉炖酸菜的做法图解六
    第六步
    6.等五花肉炒至发白时放入十三香和葱花爆香
  • 家常菜五花肉炖酸菜的做法图解七
    第七步
    7.加少许酱油
  • 家常菜五花肉炖酸菜的做法图解八
    第八步
    8.把攥好的酸菜散开放入锅里翻炒
  • 家常菜五花肉炖酸菜的做法图解九
    第九步
    9.加入适量的水放入盐,中火把锅烧开,转至小火再炖几分钟,
  • 家常菜五花肉炖酸菜的做法图解十
    第十步
    10.等炖好后放入味素拌匀即可出锅

烹饪技巧

  • 一定要把油烧热了再放入五花肉,要不然肉很容易黏在锅上的

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五花肉炖酸菜 五花肉炖酸菜
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好吃的五花肉炖酸菜,这样做出的五花肉肥而不腻,没有肥肉的哪种腻,因为酸菜改变了它的口感,使这道菜口味儿提高了不少,酸菜真是一道奇妙的食材,有了它,鱼不再有腥味儿……

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