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红烧鮰鱼
红烧鮰鱼

红烧鮰鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.01.25 09:03

红烧鮰鱼是一道汉族传统的菜,这道菜口感甜糯,咸中带着些许的甜,这道菜虽然制作方法简单,但是味道是极佳的,含有的营养元素也非常的高,是道老少皆宜的好菜。

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主料

辅料

  • 白砂糖适量
  • 适量
  • 盐 :适量
  • 蒜 :适量
  • 油 :适量
  • 酱油适量

具体步骤

  • 红烧鮰鱼的做法图解一
    第一步
    1.原料图。
  • 红烧鮰鱼的做法图解二
    第二步
    2.把鱼身冲洗干净,沥干水份。
  • 红烧鮰鱼的做法图解三
    第三步
    3.蒜头下油锅爆香。
  • 红烧鮰鱼的做法图解四
    第四步
    4.爆香蒜头后,鱼也放进油锅里。
  • 红烧鮰鱼的做法图解五
    第五步
    5.鱼肉煎至金黄色后,再把鱼反面煎至金黄鱼。
  • 红烧鮰鱼的做法图解六
    第六步
    6.加少许的料
  • 红烧鮰鱼的做法图解七
    第七步
    7.加少许盐和糖进行调味。
  • 红烧鮰鱼的做法图解八
    第八步
    8.再加少许的酱油进行调味。烧至熟即可。

烹饪技巧

  • 1.鱼肉用盐腌制10分钟左右下锅时鱼肉不会散。

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红烧鮰鱼 红烧鮰鱼
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这是汉民族的一个非常有名的菜,最出名的莫过于湖北了,这个菜的制作就很讲究了,一般没有耐心的人可做不出来,鱼肉的是色泽很好看,红红的,有很亮,像是一块透明的琥珀。……

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