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好厨房之白吐司
好厨房之白吐司

好厨房之白吐司

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.04.14 03:47

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主料

辅料

  • 白糖 :15
  • 水 :150
  • 盐 :5
  • 酵母 :3
  • 奶粉10
  • 黄油15

具体步骤

  • 好厨房之白吐司的做法图解一
    第一步
    1.所有准备材料
  • 好厨房之白吐司的做法图解二
    第二步
    2.除黄油外所有材料都丢进面包机里揉成二十分钟
  • 好厨房之白吐司的做法图解三
    第三步
    3.加入黄油
  • 好厨房之白吐司的做法图解四
    第四步
    4.揉到完全阶段,可以拉出大片弹性薄膜
  • 好厨房之白吐司的做法图解五
    第五步
    5.将揉好的面团放进盘里,让面团在室温发酵到两倍大
  • 好厨房之白吐司的做法图解六
    第六步
    6.将面团从盘里取出,分成三份盖上保鲜膜松驰15分钟
  • 好厨房之白吐司的做法图解七
    第七步
    7.取其中一个面团用擀杖擀开排气
  • 好厨房之白吐司的做法图解八
    第八步
    8.将面团卷起松驰15分钟
  • 好厨房之白吐司的做法图解九
    第九步
    9.卷好的面团分开距离放进吐司盒
  • 好厨房之白吐司的做法图解十
    第十步
    10.盖上湿布发酵到七分满
  • 好厨房之白吐司的做法图解十一
    第十一步
    11.预热烤箱,上下火175度,吐司盒盖上盖,放烤箱下层,烤35分钟

烹饪技巧

  • 1、水不要一定性全倒进面包机里,根据实际情况调整配方中水的用量

  • 2、烤的时候如果不想盖吐司盖时,可以在发好的吐司表面涂点蛋液或黄油

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