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鱼头豆腐汤
#爱美食#鱼头豆腐汤
#爱美食#鱼头豆腐汤

#爱美食#鱼头豆腐汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.04 07:44

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主料

辅料

  • 盐 ：适量
  • 白糖 ：适量
  • 小葱 ：适量
  • 醋 ：适量
  • 油 ：适量
  • 胡椒粉 ：适量

具体步骤

  • #爱美食#鱼头豆腐汤的做法图解一
    第一步
    1.炒锅倒油爆香姜末
  • #爱美食#鱼头豆腐汤的做法图解二
    第二步
    2.放入鱼头煎一下
  • 第三步
    3.加入开水
  • 第四步
    4.加适量醋和豆腐块煮大概20到30分钟（我熬的时间还有点短）
  • 第五步
    5.加适量盐调味
  • 第六步
    6.再加适量糖和少量白胡椒粉即可
  • 第七步
    7.出锅撒上适量小葱即可。

烹饪技巧

  • 1、熬汤时间长，一定要20—30分钟左右，才能看到奶白色，2、要等到熬出奶白色后再放盐，这样就没有问题了，3、煎鱼头的油温可一定要高一些，看看油的表面起烟了，这样的温度也就差不多了，4、鱼头豆腐汤放嫩豆腐比较好吃。

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鱼头豆腐汤 鱼头豆腐汤
152
已被10839人参考

用姜去除鱼头的腥气，豆腐又是上乘的豆类佳品。姜可以暖胃，放在这道汤里让人喝下去以后会感觉到暖暖的很舒服，对人的身体很有益处，姜还有多糖和微量元素，姜不仅调味还能……

包含食材
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