自制蜜红豆

具体步骤

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  第一步
  1.准备红小豆和白砂糖。
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  第二步
  2.红小豆洗净，拣出杂质。
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  第三步
  3.放入锅内，加水浸泡4小时以上，我泡了6个小时。
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  第四步
  4.把泡豆子的水倒掉，重新加水，没过豆子两三指就好。
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  第五步
  5.大火煮开、转小火煮20分钟。
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  第六步
  6.20分钟后，把煮过的水倒掉，再重新加水，没过豆子1--2指就可以了。
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  第七步
  7.放入白砂糖。
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  第八步
  8.大火烧开后，转小火继续煮20分钟。
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  第九步
  9.20分钟后关火，闷20分钟，然后把水倒出来。（不要扔掉，可以喝的。）
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  第十步
  10.再加入一些白砂糖，轻轻拌匀。
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  第十一步
  11.倒入保鲜盒内密封，放入冰箱冷藏一夜就可以用了。