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自制蜜红豆
自制蜜红豆

自制蜜红豆

准备时间:2小时
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 09:31

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主料

辅料

  • 冰糖适量
  • 白糖 :适量
  • 水 :适量

具体步骤

  • 自制蜜红豆的做法图解一
    第一步
    1.称取250克的红豆。
  • 自制蜜红豆的做法图解二
    第二步
    2.提前一晚上泡水里。
  • 第三步
    3.泡好的红豆放入小奶锅里,加足量的水煮5分钟
  • 自制蜜红豆的做法图解四
    第四步
    4.将煮过的红豆捞出,重新放一锅水。(高出豆面约一指的水量)
  • 自制蜜红豆的做法图解五
    第五步
    5.加入适量的冰糖煮40分钟,然后再焖20分钟。
  • 自制蜜红豆的做法图解六
    第六步
    6.煮好的红豆滤去水分,放入适量的白糖搅拌均匀。
  • 自制蜜红豆的做法图解七
    第七步
    7.等红豆凉透后放入保鲜盒入冰箱保存即可。

烹饪技巧

  • 第一次煮后的水倒掉,为的是去掉红豆的豆腥味,也可第二次熬煮的时候放够冰糖,或者是最后放入蜂蜜也可以,视个人喜好。

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