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菜脑壳炒香肠是属于四川地区的一道家常菜,通常都是在菜脑壳晒干之后才会做这道菜,香肠本身就含有很多的油。所以炒锅大火加热之后不用放油,放入香肠炒到熟了之后再放入辣椒和花椒爆炒,最后再放入菜脑壳一起混炒,整个菜特别的好吃。
如有豆瓣酱就不用放盐了,味道更好!
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健康食尚
菜脑壳炒香肠是一道家常美食,是喜欢配米饭的人的福音。将豆腐干与时蔬,香肠一同爆炒,将香肠的香味与豆腐的味融合在一起,起锅加上葱花,豆腐干的鲜,再加上时蔬的清爽,……
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