家有大厨之芹菜炒鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.15 12:43

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主料

• 芹菜 ：250
• 鸡蛋 ：3个

辅料

• 生抽 ：适量
• 油 ：适量
• 蒜苗 ：20
• 盐 ：适量
• 五香粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.芹菜，蒜苗洗净，鸡蛋备用。
• 
  第二步
  2.芹菜，蒜苗切段，干辣椒，鸡蛋打入碗中加盐搅匀备用。
• 
  第三步
  3.油锅烧热倒入鸡蛋快速滑散，炒熟盛出备用。
• 
  第四步
  4.留底油倒入蒜苗，干辣椒爆香。
• 
  第五步
  5.加入芹菜继续翻炒。
• 
  第六步
  6.加盐，五香粉，生抽调味。
• 
  第七步
  7.最后加入鸡蛋炒匀即可装盘。

烹饪技巧

• 搅鸡蛋液的时候加一点盐，不然炒出来的鸡蛋腥味特别重。

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芹菜炒鸡蛋

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包含食材

• 芹菜
• 鸡蛋

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