香甜的草莓蛋挞

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.15 09:34

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主料

• 蛋挞皮 ：4个

辅料

• 淡奶油 ：35
• 蛋黄 ：1个
• 草莓 ：2颗
• 牛奶 ：30
• 细砂糖 ：20

具体步骤

• 第一步
  1.准备好原材料
• 第二步
  2.鸡蛋打入碗里，去掉蛋白，只要蛋黄
• 第三步
  3.加入细砂糖、低筋面粉、牛奶、淡奶油，搅拌均匀
• 第四步
  4.将挞水过筛
• 第五步
  5.草莓切成小块
• 第六步
  6.将挞水装入蛋挞皮里
• 第七步
  7.放入适量草莓
• 第八步
  8.放入预热的烤箱中层，上下火，220度烤10分钟，然后上火180度、下火220度，再烤10分钟，出炉了

烹饪技巧

• 一：挞水一定要过筛口感才细腻；二：混合挞水的时候使劲搅拌，将细砂糖充分融化。

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