诱人的尖椒炒肥肠

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.08 06:55

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主料

• 青椒 ：1个
• 肥肠 ：400

辅料

• 盐 ：适量
• 葱 ：适量
• 油 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将熟大肠切成斜形小段
• 
  第二步
  2.准备好葱花
• 
  第三步
  3.青椒洗净去蒂籽， 切好待用
• 
  第四步
  4.炒锅上火烧热，加入适量大豆油，投入肥肠，葱片煸炒
• 
  第五步
  5.放入青椒同炒，加酱油、白糖、味精烧沸，用水淀粉勾芡
• 
  第六步
  6.颠锅装盘即成

烹饪技巧

• 放入大肠时，要煎至出现微微的虎皮花纹，这时候内部的油基本耗出，口感不油腻。

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尖椒炒肥肠

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包含食材

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