十分诱人的芒果蛋挞

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:27

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主料

• 蛋黄 ：5个
• 纯牛奶 ：200
• 蛋挞皮 ：18个
• 淡奶油 ：200

辅料

• 炼乳 ：80
• 低粉 ：5
• 白砂糖 ：20
• 芒果 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.从冰箱拿出来的蛋挞皮，解冻
• 
  第二步
  2.5个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，只取蛋黄
• 
  第三步
  3.在5个蛋黄中加入纯牛奶，搅拌； 然后加入砂糖、低粉和炼乳搅拌； 最后加入淡奶油慢慢顺时针搅拌
• 
  第四步
  4.芒果切粒
• 
  第五步
  5.蛋液倒入蛋挞皮中八分满，加入适量芒果粒
• 
  第六步
  6.烤箱预热220摄氏度5分钟。入烤箱中上层烘培，一次9个。上下管加热。烤17分钟左右
• 
  第七步
  7.蛋挞烤好后，机器关机，取出，放到第一层，关住烤箱门，1分钟后再取出

烹饪技巧

• 顺时针搅拌淡奶油，速度不要太快，慢一点。烤箱热，取出蛋挞要用隔热手套。

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