五香猪肝

具体步骤

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  第一步
  1.猪肝买回来后放入清水中浸泡半小时
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  第二步
  2.锅内烧水，待水冒小泡时加入猪肝
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  第三步
  3.将猪肝焯水，此时按压猪肝还会有血水出现
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  第四步
  4.捞出放入凉水中
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  第五步
  5.准备花椒大料和姜片
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  第六步
  6.另烧一锅水，将调料放入水中，猪肝也放入
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  第七步
  7.加入适量的盐
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  第八步
  8.加入适量的料酒
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  第九步
  9.中小火煮猪肝，边煮边撇去沫子，用筷子扎猪肝表面如果没有血水即好。
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  第十步
  10.煮好后捞出放水中
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  第十一步
  11.准备1小碗蒜泥，加入适量的酱油
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  第十二步
  12.倒入少许的香油，蘸料就好了
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  第十三步
  13.完毕