登录 手机九州醉

m.zhms.cn

五香猪肝
五香猪肝

五香猪肝

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.01.24 09:05

五香猪肝是一道咸香浓郁的家常菜,和着香料的香味、配合着盐香,非常好吃,同时猪肝富含多种维生素,老少皆宜。猪肝中还含有丰富的矿物质元素,对心血管疾病有很好的预防效果,五香猪肝也可以凉拌,配上香菜、洋葱等味道更佳。

更多详情
  • 2927人看过
  • 936
  • 收藏

主料

辅料

  • 大料 :适量
  • 花椒适量
  • 香叶 :3片
  • 生姜 :适量
  • 桂皮 :适量
  • 肉豆蔻适量
  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 五香猪肝的做法图解一
    第一步
    1.把猪肝化开
  • 五香猪肝的做法图解二
    第二步
    2.切片
  • 五香猪肝的做法图解三
    第三步
    3.下开水锅里焯一下
  • 五香猪肝的做法图解四
    第四步
    4.捞出把第一遍水倒掉
  • 五香猪肝的做法图解五
    第五步
    5.加入清水加料
  • 五香猪肝的做法图解六
    第六步
    6.将上述调料装在料盒里
  • 五香猪肝的做法图解七
    第七步
    7.放入香叶盖上盖子放在锅里
  • 五香猪肝的做法图解八
    第八步
    8.姜切片放在锅里
  • 五香猪肝的做法图解九
    第九步
    9.小火煮熟加盐捞出即可。

烹饪技巧

  • 焯猪肝第一遍的水要倒掉,在换清水卤猪肝才好吃。

936

收藏

分享
心随菜动

心随菜动

共有455个成果

TA的其他成果

南瓜绞巾
酸奶草莓慕斯蛋糕(完美配方)
自制海底椰苹果糖水
苋菜煎饺
彩虹蛋糕
胡萝卜羊肉饺子
自制炸茄盒 :焦香美味、蘸料随心
私家糖醋排骨
查看全部
五香猪肝 五香猪肝
1269
已被6226人参考

猪肝,具有清肝明目,补气补血之功效。但肝脏自身腥味较重,往往需要加大量的配料佐料烹制,才能成就一道美味。今日这道五香味的猪肝,全然没有腥味,只剩淡淡的香气和粉面……

包含食材
发表评论需要登录

评论