老爸做的红烧鲤鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.04 08:17

• 2168人看过
• 114
• 收藏

主料

• 鲤鱼 ：1条

辅料

• 油 ：适量
• 青椒 ：适量
• 酱油 ：适量
• 味精 ：适量
• 大葱 ：适量
• 花椒 ：适量
• 盐 ：适量
• 生姜 ：适量
• 清水 ：适量
• 料酒 ：适量
• 大蒜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.鲤鱼清理好，鱼背上切几刀，涂上盐，腌一会，生姜，大葱放在鱼肚里面。
• 第二步
  2.把生姜放进鱼肉里面。
• 第三步
  3.热锅放油，把鱼放进锅里煎一会，两面都煎变黄色。
• 第四步
  4.鱼煎到之后，把大葱，生姜，干辣椒，花椒放进锅中爆香。
• 第五步
  5.然后锅里面加入适量的水，开煮。
• 第六步
  6.煮一会，等快收汁好的时候，加入辣椒和大蒜。
• 第七步
  7.收汁好久可以出锅了。

烹饪技巧

• 鱼要先把双面都煎变黄色，这样吃起来口感会脆一点。

114

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

小饭馆馆

共有470个成果

TA的其他成果

查看全部

红烧鲤鱼

270

已被11590人参考

红烧鲤鱼:红烧鲤鱼是一道家庭团圆不可或缺的菜，鱼本来的寓意就是“年年有余”一般在过年吃团圆饭的时候必不可少这道菜。鲤鱼本身肉感细腻，先将鲤鱼下锅煎至两面金黄可以……

包含食材

• 鲤鱼

相关做法

鲤鱼

• 
  香烤乌鱼
  9人点赞
• 
  自己做的腌鱼
  10人点赞
• 
  美味腌鱼
  11人点赞

热门推荐

• 特色菜做法大
• 胡萝卜炒青椒
• 补血补气的食物
• 蜂蜜水的做法
• 红豆薏米粥
• 花青素的功效
• 萝卜排骨汤
• 泡椒花生米

全部其他的“红烧鲤鱼”做法

• 
  吃不胖的小娃娃
• 
  小兔快跑
• 
  依依美食客
• 
  醉心厨鲂

老爸做的红烧鲤鱼评论

发表评论需要登录

评论

• 
  红烧苍条鱼

  红烧苍条鱼，鱼肉富含胶原蛋白，是天然的美容佳品。鱼皮质嫩而味……

• 
  腌鱼

  腌鱼是一种腌制食品，是中国自古历代流传下来的纯手工制作的美食……

• 
  迷迭香烤鱼

  迷迭香烤鱼听起来是一道高大上的菜肴，但是不要被菜名所蒙蔽，其……

• 
  家常炖鱼块

  家常炖鱼块大家喜欢吗？做法也特别的简单，我们在家里面就可以做……