自制红茶牛油戟

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.25 11:22

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主料

• 低筋粉 ：100

辅料

• 沸水 ：20ml
• 红茶包 ：1个
• 鸡蛋液 ：75
• 细砂糖 ：80
• 黄油 ：100

具体步骤

• 
  第一步
  1.红茶包1个（约2克），沸水20毫升，黄油100克，细砂糖80克，鸡蛋液75克（约一个半），低筋粉100克。因为是小规模练手，实际用量全部减半了。
• 
  第二步
  2.1.将红茶包用沸水浸泡5分钟后取出茶包，将茶叶渣倒入小碗备用。 2.把黄油加热，与砂糖混合搅拌均匀后加入鸡蛋液，再搅拌均匀。
• 
  第三步
  3.3.加红茶水5毫升和茶叶渣到黄油鸡蛋液中，搅拌均匀。
• 
  第四步
  4.4.将面粉加入黄油鸡蛋茶叶液中，搅拌均匀
• 
  第五步
  5.5.倒入模具后放到预热180度的烤箱中
• 
  第六步
  6.烤20分钟即可。
• 
  第七步
  7.上碟~

烹饪技巧

• 这类东西还是不要用小纸杯来弄，导致卖相太差了，下次弄的话还是用回结实一点的模具吧。

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红茶牛油戟

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包含食材

• 黄油
• 低筋面粉
• 鸡蛋

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