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味道不错的油饼
味道不错的油饼

味道不错的油饼

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:28

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主料

辅料

  • 水 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 小葱适量
  • 味精 :少许
  • 生姜粉 :适量

具体步骤

  • 味道不错的油饼的做法图解一
    第一步
    1.浆磨好后,把所有的辅料放入。
  • 味道不错的油饼的做法图解二
    第二步
    2.用筷子来来的调均让味道能均匀些。
  • 味道不错的油饼的做法图解三
    第三步
    3.锅里倒入冷油,点上火。到七八分热后就可以下锅了。
  • 味道不错的油饼的做法图解四
    第四步
    4.差点把生姜粉给忘记了。赶紧给补上。
  • 味道不错的油饼的做法图解五
    第五步
    5.倒米浆倒入圆勺里入锅。
  • 味道不错的油饼的做法图解六
    第六步
    6.用两只勺子快一些,一只油饼浮起了,就可以往勺里倒新的浆了。
  • 味道不错的油饼的做法图解七
    第七步
    7.熟后,把油控干。
  • 味道不错的油饼的做法图解八
    第八步
    8.控干油的油饼用盆子装起来。炸的多吧。

烹饪技巧

  • 一个要注意油温,不能太大。要不然容易发黑。二一个可以先油炸几个试一下味道,看看咸淡是否适中。味道是可以在调的。

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油饼 油饼
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油饼,老北京人的早餐必备项,一般都配着豆浆吃。油饼通体金黄,咬下去先是感觉脆脆的,但是又不是一次性就能咬断的,里面还是嫩嫩软软的,有一定的韧性,虽然是油炸的食物……

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